รายละเอียดรายวิชา

ศึกษาประวัติและความสำคัญของโภชนศาสตร์ ปัญหาโภชนาการของประเทศไทย โภชนาการกับสุขภาพและการเกิดโรค โภชนาการและองค์ประกอบของร่างกาย หลักการอาหารบำบัดโรค การประเมินภาวะโภชนาการและการประเมินอาหารที่บริโภค การส่งเสริมภาวะโภชนาการ สำหรับครอบครัวและชุมชน
This module introduces how nutritional science has been evolved, trends of nutrition and health in Thailand, nutrition and pathogenicity, nutrition and body composition, food therapy principles, malnutrition assessment, age nutrition requirement, promoting nutritional status in family and community