รายละเอียดรายวิชา

โครงสร้าง องค์ประกอบ และลักษณะของผลิตผลการเกษตร ความบริบูรณ์และดัชนีความบริบูรณ์ของผลิตผลการเกษตร ระยะเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว การจัดการผลผลิตพืชไร่และพืชสวนหลังการเก็บเกี่ยวในระดับพื้นฐานจนถึงอุตสาหกรรมส่งออก ได้แก่ การสี การนวด การคัดเลือกและการคัดขนาด การบรรจุ การเก็บรักษาการจัดการผลผลิตที่ถูกคัดออก