สัณฐานวิทยาของพืช ครอบคลุมตั้งแต่ระดับเซลล์ เนื้อเยื่อ อวัยวะ ไปจนถึงการพัฒนาพืชทั้งต้น และกระบวนการเจริญเติบโตและพัฒนาของพืชตั้งแต่การงอกของเมล็ด การพัฒนาทางด้านลำต้นและใบ การกระตุ้นและการพัฒนาของดอก การพัฒนาของคัพพะ เมล็ด และผล รวมไปถึงปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาในแต่ละกระบวนการ
