コース情報

หลักการพื้นฐานด้านความปลอดภัยทางชีวภาพและมาตรฐานห้องปฏิบัติการทดสอบที่จำเป็นสำหรับงานด้านจุลชีววิทยา การวิจัยและข้อกำหนดทางอุตสาหกรรม ความปลอดภัยทางชีวภาพประกอบด้วยเนื้อหาเกี่ยวกับประเภทของงานวิจัยทางด้านจุลชีววิทยา ระดับความปลอดภัยทางชีวภาพ และการลดการปนเปื้อนและการจัดการของเสีย กฎหมายและระเบียบข้อบังคับในท้องถิ่นและระหว่างประเทศเกี่ยวกับความปลอดภัยทางชีวภาพทางจุลชีววิทยา กระบวนการในการประกันคุณภาพและการควบคุมคุณภาพ (QA & QC) ในอุตสาหกรรม ได้แก่ งานด้านการวิจัยและพัฒนาและการผลิต เป็นต้น มาตรฐานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยา ได้แก่ ระบบการปฏิบัติที่ดีในห้องปฏิบัติการ GLP, หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหารด้วย GMP, ระบบคุณภาพห้องปฏิบัติการตาม ISO 9001, มาตรฐานสากล ISO/IEC 17025, ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร HACCP ซึ่งจัดตั้งขึ้นโดยรัฐบาลท้องถิ่นและองค์กรระหว่างประเทศ