รายละเอียดรายวิชา

บทนำและความสำคัญของยีสต์ การจัดหมวดหมู่ เซลล์วิทยาของยีสต์ พันธุศาสตร์ของยีสต์ การปรับปรุงพันธุ์ยีสต์ การเจริญและเมแทบอลิซึม การเก็บรักษา เทคโนโลยีการผลิตเซลล์ยีสต์ผลิตภัณฑ์จากยีสต์ทางอุตสาหกรรม