รายละเอียดรายวิชา

แนวคิดและหลักการของแผนกแม่บ้าน โครงสร้าง ตำแหน่งและความรับผิดชอบ มาตรฐานห้องพัก การทำความสะอาดและการเตรียมห้อง สิ่งอำนวยความสะดวกในห้องพัก สินค้าคงคลัง
และการบำรุงรักษาอุปกรณ์ การบริหารงานพนักงาน การจัดการห้องซักรีด การควบคุมการปฏิบัติงานด้านแม่บ้าน ความปลอดภัย การรักษาความปลอดภัยและโรคติดเชื้อ การอนุรักษ์พลังงาน ประเด็นด้านสิ่งแวดล้อมและ ความยั่งยืน การสื่อสารระหว่างแผนก แนวโน้มและนวัตกรรม การใช้เทคโนโลยี และการดำเนินงานของแม่บ้าน