พื้นฐานการทาความเย็น ระบบการทาความเย็น การอัดไอ การดูดซึม การทาความเย็นแบบ องค์ประกอบของระบบทาความเย็น เครื่องอัดไอ เครื่องควบแน่น เครื่องทาระเหย หอคอยน้า ท่อและอุปกรณ์ประกอบ การควบคุมระบบ การคานวณภาระความเย็น การออกแบบระบบทาความเย็น การเก็บรักษาผลิตผลเกษตรด้วยความเย็น การแช่เย็นและแช่แข็ง