ผลการค้นหา: 2875
ENG35 2012 BASIC MANUFACTURING PROCESSES LABORATORY (1/2567) ปฏิบัติการกระบวนการผลิตพื้นฐาน
เทคโนโลยีการแปรรูปแบบใหม่ในอุตสาหกรรมนม เทคนิคการทำแห้งแบบใหม่ในอุตสาหกรรมนม สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ให้ประโยชน์เชิงหน้าที่ กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้นวัตกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม สมบัติทางวิทยากระแสและโครงสร้างระดับจุลภาคของผลิตภัณฑ์นม การประเมินคุณภาพด้านประสาทสัมผัส การคำนวณอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นม และการวิเคราะห์ผลทางสถิติ
แบบจำลองเชิงกลของผลิตภัณฑ์อาหาร การทดสอบเนื้อสัมผัสเชิงวัตถุวิสัย การทดสอบเนื้อสัมผัสโดยวิธีทางประสาทสัมผัส ปัจจัยที่มีผลต่อเนื้อสัมผัสของอาหาร กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเนื้อสัมผัสในอุตสาหกรรมอาหาร ความสัมพันธ์ของสมบัติทางเนื้อสัมผัสกับสมบัติอื่น ๆ ของอาหาร
Course Description:
Units and Measurement; Vectors; Motion Along a Straight Line; Motion in Two and Three Dimensions; Newton's Laws of Motion; Static Equilibrium and Elasticity, Work and Kinetic Energy; Potential Energy and Conservation of Energy; Linear Momentum and Collisions; Fixed-Axis Rotation; Angular Momentum
หน่วยและการวัด, เวกเตอร์, การเคลื่อนที่ตามแนวเส้นตรง การเคลื่อนที่ในสองและสามมิติ, กฎการเคลื่อนที่ของนิวตัน, สมดุลสถิตและความยืดหยุ่น, งานและพลังงานจลน์, พลังงานศักย์และการอนุรักษ์พลังงาน, โมเมนตัมเชิงเส้นและการชน, การหมุนแกนคงที่, โมเมนตัมเชิงมุม