Search results: 924
แนวคิดเกี่ยวกับการจัดการตราสินค้า การสร้างตราสินค้า การกำหนดตำแหน่งของตราสินค้า การออกแบบตราสินค้า การสร้างลักษณะเฉพาะให้กับตราสินค้า คุณค่าตราสินค้า การรับรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับตราสินค้า การสร้างความสัมพันธ์ระหว่างผู้บริโภคกับตราสินค้า กระบวนการและเครื่องมือสื่อสารตราสินค้าในยุคดิจิทัล
Concepts of brand management, brand building, brand positioning, brand design, brand specific characteristics creating, brand equity, consumers’ perception on brand, initiating relationship between customers and brand, brand communication process and tools in digital era.
พื้นฐานการทำความเย็น ระบบการทำความเย็น การอัดไอ การดูดซึม การทำความเย็นแบบไครโอจินิค ไซโครเมตริก วัฏจักรการทำความเย็นแบบอัดไอ องค์ประกอบของระบบทำความเย็น เครื่องอัดไอ เครื่องควบแน่น เครื่องทำระเหย หอคอยน้ำ ท่อและอุปกรณ์ประกอบ การควบคุมระบบ การคำนวณภาระความเย็น การออกแบบระบบทำความเย็น การเก็บรักษาผลิตผลเกษตรด้วยความเย็น การแช่เย็นและแช่แข็งอาหาร การคำนวณระยะเวลาในการแช่แข็ง
ตัวแปรสุ่มและการแจกแจงความน่าจะเป็น การแจกแจงความน่าจะเป็นแบบไม่ต่อเนื่องและแบบต่อเนื่องบางรูปแบบ การแจกแจงของการสุ่มตัวอย่างและการพรรณนาข้อมูล การประมาณค่าของตัวอย่างหนึ่งและสองกลุ่ม การทดสอบสมมุติฐานของตัวอย่างหนึ่งและสองกลุ่ม การวิเคราะห์ความแปรปรวน การออกแบบการทดลองทางสถิติแบบสุ่มสมบูรณ์ได้ การถดถอยและสหสัมพันธ์ การควบคุมคุณภาพทางสถิติ และการใช้โปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิติ
Introduction to chemical engineering principles and calculations: unit and dimensions, chemical reaction and stoichiomentry, Fundamental of material and energy balances with and without chemical reactions for single and multiple unit systems, Recycle, bypass and purge calculations. Ideal and real gas relationships. Use of physical, chemical, phase equilibrium and thermodynamic data.
ระบบที่มีวัฏภาคเดียวและหลายวัฏภาค การใช้ข้อมูลทางกายภาพและทางเคมี สมดุลวัฏภาค การทำสมดุลมวลของระบบที่มีหลายวัฏภาค นิยาวพลังงาน ความร้อนของปฏิกิริยา การทำสมดุลพลังงานสำหรับระบบที่มีและไม่มีปฏิกิริยาเคมีเกิดขึ้นของทั้งระบบที่มีกระบวนการเดียวหรือหลายกระบวนการต่อเนื่องกัน
เนื้อหาโดยสังเขป
หลักการของการกำหนดรูปทรงและขนาด สมบัติทางกล สมบัติทางความร้อน สมบัติทางไฟฟ้า สมบัติเนื้อสัมผัส และสมบัติทางแสงของวัสดุอาหาร ความสัมพันธ์ของสมบัติเชิงวิศวกรรมของวัสดุอาหารกับกระบวนการแปรรูปวัสดุเกษตรและอาหาร
คุณสมบัติทางกายภาพของข้าว การออกแบบระบบสีข้าว การออกแบบอุปกรณ์ที่ใช้ในระบบโรงสีข้าว การทำความสะอาดและการสีข้าวเปลือก การแยกแกลบออกจากข้าวสาร การขัดขาวและขัดมันข้าวสาร การคัดขนาดข้าวสาร การบรรจุถุง อุปกรณ์ทดสอบคุณภาพข้าวสาร
ENG21 3207 ปฏิบัติการวิศวกรรมการแปรรูปอาหาร 1 1(0-3-3)
(Food Process Engineering Laboratory I)
วิชาบังคับก่อน: ENG21 3202 หลักวิศวกรรมการแปรรูปอาหาร 1
หลักการทางานของอุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้แปรรูปอาหารและการปรับค่าองค์ประกอบของเครื่องจักรกลอาหาร การวัดสมบัติทางกายภาพและความร้อนของอาหาร ความหนืดของอาหารเหลว เนื้อสัมผัส การระเหย การอัดพอง การแช่แข็งและการละลาย
คุณสมบัติทางกายภาพของข้าว การออกแบบระบบสีข้าว การออกแบบอุปกรณ์ที่ใช้ในระบบโรงสีข้าว การทำความสะอาดและการสีข้าวเปลือก การแยกแกลบออกจากข้าวสาร การขัดขาวและขัดมันข้าวสาร การคัดขนาดข้าวสาร การบรรจุถุง อุปกรณ์ทดสอบคุณภาพข้าวสาร
