ศึกษาข้อมูลพื้นฐานที่นำมาใช้ในการออกแบบระบบสาธารณูปโภคและโรงงานอุตสาหกรรมแผนผังการจัดวางเครื่องจักรที่มีอยู่ทั่วไปและวิธีการใหม่ๆ การวิเคราะห์วิธีการขนถ่ายวัสดุ การคำนวณพื้นที่ใช้งาน เทคนิคการใช้คอมพิวเตอร์ในการออกแบบเครื่องจักรอุปกรณ์ในการเคลื่อนย้ายวัสดุ ที่เก็บวัสดุอัตโนมัติ ลักษณะปัญหาทางด้านการวางผังโรงงาน ทำเลที่ตั้งโรงงาน การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ กฎหมายที่ข้องกับการออกแบบโรงงาน เช่น กฎหมายผังเมือง และ พระราชบัญญัติโรงงานอุตสาหกรรม การทัศนศึกษาในโรงงานอุตสาหกรรมหลากหลายรูปแบบ การทำรายงานจากทัศนศึกษาเพื่อวิเคราะห์ตามหลักทฤษฎี ประเภทของผังของหน่วยงานบริการและสนับสนุน

การคัดเลือกและการจัดการพ่อแม่พันธุ์ เทคนิคการเพาะพันธุ์สัตว์น้ำด้วยวิธีการต่าง ๆ เนื้อหาวิชาเน้นสัตว์น้ำชนิดที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ การเตรียมอาหารมีชีวิตสำหรับอนุบาลลูกสัตว์น้ำวัยอ่อน เทคนิคการฟักไข่และการอนุบาลลูกสัตว์น้ำ เครื่องมืออุปกรณ์รวมถึงระบบและการจัดการโรงเพาะฟัก ตลอดจนการทัศนศึกษาดูงาน

ตัวแปรสุ่มและการแจกแจงความน่าจะเป็น การแจกแจงความน่าจะเป็นแบบไม่ต่อเนื่องและแบบต่อเนื่องบางรูปแบบ การแจกแจงของการสุ่มตัวอย่างและการพรรณนาข้อมูล การประมาณค่าของตัวอย่างหนึ่งและสองกลุ่ม การทดสอบสมมุติฐานของตัวอย่างหนึ่งและสองกลุ่ม การวิเคราะห์ความแปรปรวน การออกแบบการทดลองทางสถิติแบบสุ่มสมบูรณ์ได้ การถดถอยและสหสัมพันธ์ การควบคุมคุณภาพทางสถิติ และการใช้โปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิติ

เนื้อหาโดยสังเขป

วิชาบังคับก่อน :     617336 พื้นฐานการออกแบบงานอนามัยสิ่งแวดล้อม

ความหมาย แหล่งกำเนิด ประเภท และลักษณะสมบัติของน้ำเสีย ผลกระทบของมลพิษทางน้ำต่อสุขภาพ ชุมชนและสิ่งแวดล้อม มาตรฐานคุณภาพน้ำทิ้งและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง การรวบรวมน้ำเสีย หลักการและกระบวนการบำบัดน้ำเสีย การบำบัดและกำจัดกากตะกอน การบำบัดเฉพาะเรื่อง การนำน้ำเสียกลับมาใช้ประโยชน์ การควบคุมดูแลระบบบำบัดน้ำเสีย

เนื้อหาโดยสังเขป

        หลักการของการกำหนดรูปทรงและขนาด สมบัติทางกล สมบัติทางความร้อน สมบัติทางไฟฟ้า สมบัติเนื้อสัมผัส และสมบัติทางแสงของวัสดุอาหาร ความสัมพันธ์ของสมบัติเชิงวิศวกรรมของวัสดุอาหารกับกระบวนการแปรรูปวัสดุเกษตรและอาหาร

เทคโนโลยีการแปรรูปข้าวและข้าวกล้องงอก การประยุกต์ใช้รำข้าวและแกลบเพื่อเพิ่มมูลค่า กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้นวัตกรรมการแปรรูปข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว สมบัติทางเนื้อสัมผัสและโครงสร้างของข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว 

     หลักพื้นฐานของการใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำหรับช่วยออกแบบและวิเคราะห์งานทางวิศวกรรม การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่อสร้างแบบจำลองและวิเคราะห์ปัญหาทางวิศวกรรมในแบบต่าง ๆ อาทิเช่น การวิเคราะห์ การเคลื่อนที่ของกลไก การวิเคราะห์ความแข็งแรงของชิ้นส่วนเครื่องจักรกล การวิเคราะห์การไหลและการถ่ายเท ความร้อน 

วิชาบังคับก่อน : 617321  วิทยาศาสตร์อนามัยสิ่งแวดล้อมพื้นฐาน หรือ 617221 วิทยาศาสตร์อนามัยสิ่งแวดล้อมพื้นฐาน หรือ 617336 พื้นฐานการออกแบบงานอนามัยสิ่งแวดล้อม

          ศึกษาปัญหาของมูลฝอยต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน วิวัฒนาการของการจัดการมูลฝอย นโยบาย และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หลักเกณฑ์ในการจัดการมูลฝอยในแง่ของแหล่งกำเนิดต่าง ๆ ชนิด องค์ประกอบ  และลักษณะสมบัติของมูลฝอย   การคาดการณ์ปริมาณมูลฝอย  เทคโนโลยีการนำมูลฝอยกลับมาใช้ประโยชน์ (Recycling)  การเก็บรวบรวม เก็บขน และขนส่ง    รวมถึงวิธี/เทคโนโลยีการกำจัดต่าง ๆ เช่น การฝังกลบอย่างถูกหลักสุขาภิบาล   การหมักทำปุ๋ย   การใช้เตาเผา   การจัดการกากของเสียอันตราย   และการจัดการมูลฝอยติดเชื้อ และการวางแผนการจัดการมูลฝอย

    ศึกษาปัญหาของมูลฝอยต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน วิวัฒนาการของการจัดการมูลฝอยชุมชน นโยบาย และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หลักเกณฑ์ในการจัดการมูลฝอยในแง่ของแหล่งกำเนิดต่างๆ ชนิด องค์ประกอบและลักษณะสมบัติของมูลฝอยการคาดการณ์ปริมาณมูลฝอยเทคโนโลยี การนำมูลฝอยกลับมาใช้ประโยชน์ (Recycling)  การเก็บรวบรวม เก็บขน และขนส่งรวมถึงวิธี/เทคโนโลยีการกำจัดต่างๆ เช่น การฝังกลบอย่างถูกหลักสุขาภิบาล การหมักทำปุ๋ย การใช้เตาเผา และการวางแผนการจัดการมูลฝอย

แบบจำลองเชิงกลของผลิตภัณฑ์อาหาร การทดสอบเนื้อสัมผัสเชิงวัตถุวิสัย การทดสอบเนื้อสัมผัสโดยวิธีทางประสาทสัมผัส ปัจจัยที่มีผลต่อเนื้อสัมผัสของอาหาร กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเนื้อสัมผัสในอุตสาหกรรมอาหาร ความสัมพันธ์ของสมบัติทางเนื้อสัมผัสกับสมบัติอื่น ๆ ของอาหาร

หลักและวิธีวิจัย งานวิจัยที่น่าสนใจทางวิศวกรรม การวิเคราะห์ปัญหาเพื่อกำหนดหัวข้องานวิจัย การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย การวางแผนการวิจัย การวางแผนการเก็บข้อมูลและการวิเคราะห์ข้อมูล การแปลผลและการวิจารณ์ผล การเขียนรายงานการวิจัยและบทความทางวิชาการ การนำเสนอผลงานวิจัย

Principles and research methods; current interesting research topics in engineering; problems analysis for research topics selection; research proposal writing; research planning; data collection and analysis planning; data interpretation and discussion; research report and paper writing; research presentation

Foundation for Calculus (International Program) 

หลักการอ่าน การสรุปบทความวิจัย และบทความวิชาการที่เกี่ยวข้องกับวิชาชีพ การเขียนเชิงวิชาชีพ      และเชิงธุรกิจ การเขียนเรียงความเชิงวิชาการ การนำเสนอรายงานด้วยวิธีการเขียน

Principle of reading and summarizing research and academic articles related to profession, academic writing in the aspects of profession and business, and presenting paper by academic written styles

หลักการและวิธีการประเมินสิ่งแวดล้อมในการทำงาน สภาพความร้อน ความเย็น แสง เสียง รังสี ความดัน ความสั่นสะเทือน การเก็บตัวอย่างอนุภาคและสารเคมีที่บุคคล หรือในสถานที่ทำงาน หลักการวิเคราะห์ตัวอย่าง  การใช้เครื่องมือการวิเคราะห์  การวัด และแปลผลการตรวจวัดสภาพแวดล้อมในการทำงาน และจัดทำรายงาน  การตรวจวัดสภาพแวดล้อมในการทำงาน

จรรยาบรรณวิชาชีพและกฎหมายด้านสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม

การเคลื่อนที่แบบเชิงเส้นและแบบหมุน การอนุรักษ์โมเมนตัม โมเมนตัมเชิงมุม พลังงาน ความยืดหยุ่น การเคลื่อนที่แบบซิมเปิลฮาร์มอนิก การแกว่งกวัดแบบหน่วงและเรโซแนนซ์ การแผ่ของคลื่น คลื่นเสียงการไหลของของไหล 

Protein Structure and Engineering

1101300 Metadata Management Module ประกอบด้วบ 3 รายวิชา ได้แก่

1) 1101301 Metadata Design

2) 1101302 Information Retrieval

3) 1101303 Project  in Metadata Management

1102013 การวิเคราะห์และวิพากษ์สื่อในสถานการณ์ปัจจุบัน (Media Analysis and Criticism in Current Situation)

ENGLISH FOR BUSINESS PRESENTATIONS ภาษาอังกฤษเพื่อการนำเสนอทางธุรกิจ

การสอบรวบยอดวิชาการพยาบาลสุขภาพจิตและจิตเวชศาสตร์ สำหรับนักศึกษาพยาบาลชั้นปีที่ 4

สำหรับทบทวนความรู้ เตรียมสอบ รายวิชาการพยาบาลอนามัยชุมชนและการรักษาโรคขั้นต้น

ห้ามคัดลอก ข้อมูล เนื้อหา เพื่อการค้า ใช้ได้เฉพาะการศึกษาเท่านั้น ลิขสิทธิ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี

ความรู้เบื้องต้นและความหมายของกีฬาและนันทนาการ กฎ กติกา วัฒนธรรม สังคมทางกีฬา หลักการออกกำลังกายที่ถูกต้อง 

การเป็นผู้นำทางกีฬาและนันทนาการ การฝึกทักษะกีฬาพื้นฐานในทักษะกีฬา เช่น  กีฬาประเภททีม กีฬาประเภทแร็กเก็ต กีฬาทางน้ำ

กีฬาลีลาศ ศิลปะป้องกันตัว (มวยไทย) วิ่งเพื่อสุขภาพและสมรรถภาพทางกาย

ศึกษาการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกาย เช่น ระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ระบบหายใจ ระบบหัวใจและการไหลเวียนเลือด ระบบเมทาบอลิซึม ระบบต่อมไร้ท่อ เป็นต้น ที่เกิดขึ้นขณะออกกำลังกายและเล่นกีฬา การปรับตัวจากการฝึก รวมทั้งปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อการตอบสนองของร่างกายระหว่างการออกกำลังกายและการเล่นกีฬา

ศึกษาหลักการการควบคุมการเคลื่อนไหวและการเรียนรู้ทักษะการเคลื่อนไหว การพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหว ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการเคลื่อนไหวและการเรียนรู้ทักษะการเคลื่อนไหว

หลักการและระเบียบวิธีวิจัยเบื้องต้น ลำดับขั้นตอนของการทำวิจัย การศึกษาค้นคว้างานวิจัยจากแหล่งต่างๆ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล

116303 Digestive System Drugs-Griangsak

Urinary System I Drugs - Griangsak

116305 Reproductive System Drugs-Griangsak

116309 Reproductive and Urinary Drugs - Griangsak

ELECTROMAGNETISM I
ภาคการศึกษาที่ 2/2566

ความต้องการพลังงานและสารอาหารในวัยต่าง ๆ ของชีวิต ตามการเปลี่ยนแปลงทั้งทางกายวิภาค และสรีรวิทยา การจัดอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการในแต่ละวัย การป้องกันปัญหาทุพโภชนาการที่มักพบในวัยต่าง ๆ ของชีวิต

ความหมายและจุดประสงค์ของผู้รับสาร การวิเคราะห์ผู้รับสาร ผู้รับสารกับการใช้ประโยชน์จากสื่อ การวิเคราะห์ความเห็นของผู้รับสารที่มีต่อบทบาทของสื่อ                     การนำผลวิเคราะห์ผู้รับสารมาใช้ในการวางแผนการสื่อสาร การโฆษณา การประชาสัมพันธ์และกิจกรรมการสื่อสารต่าง ๆ

Definition, types and significance of data and databases; database design techniques; software for developing and managing databases; relational database development; database administration with emphasis on data accuracy and data security; technology for database development; applications of database to information services 

The operating system of the airline business, travel security system, flight schedules and routes, air traffic regulation, airline reservation system, rules and other conditions for air travel, types, methods and procedures for issuing tickets by airline, calculating price using International Air Transport Association (IATA) exchange rates, airport and ground passenger service system, in-flight passenger service system and process, supervising the safety of passenger on board, standards and measures in the operation of air cargo business, air logistics, air cargo regulations, e-commerce in air freight, air freight system, air cargo security management system, airport system, airport business, system and procedures of airport operations, passenger service by airline and airport

English 3 Group 16 Aj Daniel

English 5

  English needed for employment preparation, effective communication skills in the workplace, and career advancement, covering topics such as job search, resumes, employment letters and documents, job interviews, academic applications, some essential correspondence, reports, meetings, discussion, and short informal occasional speeches

ฝึกใช้ภาษาอังกฤษในการเตรียมตัวเพื่อสมัครงานและการแสวงหางาน การเขียนประวัติส่วนตัวโดยย่อ การสัมภาษณ์ การเขียนจดหมายสมัครงาน และเอกสารที่เกี่ยวข้อง ฝึกทักษะการสื่อสารในสถานที่ทำงาน การพูดสนทนาเกี่ยวกับงานในหน้าที่ การโต้ตอบเอกสาร การรายงานการประชุม การอภิปราย การกล่าวสุนทรพจน์อย่างไม่เป็นทางการในบางโอกาส

Job Preparation

หลักการสื่อสารในยุคดิจิทัล ความหมาย ความสำคัญ องค์ประกอบ  กระบวนการสื่อสารในยุคดิจิทัล ลักษณะของการสื่อสารในยุคดิจิทัลทั้งระดับบุคคล ระดับกลุ่ม การสื่อสารในองค์การ การสื่อสารมวลชน และการสื่อสารดิจิทัล ผลกระทบของการสื่อสารที่มีต่อสังคม วัฒนธรรม เศรษฐกิจ และการเมือง

ความหมาย แนวคิดและที่มาของการออกแบบที่มีมนุษย์เป็นศูนย์กลาง กระบวนการการออกแบบที่มีมนุษย์เป็นศูนย์กลาง บทบาท และผลกระทบของการออกแบบที่มีมนุษย์เป็นศูนย์กลางที่มีต่อ สังคม การฝึกทักษะการออกแบบที่มีมนุษย์เป็นศูนย์กลาง โดยเฉพาะอย่าง
ยิ่งเพื่อการผลิตสื่อดิจิทัล และสื่อ ปฏิสัมพันธ์
Definitions, concepts, and origin of human-centered design; human-centered design process; role, and impact of human-centered design on social; hands-on practice in human-centered design, especially, for digital media and interactive media production

  -

อธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับรายวิชาของท่าน

     International business environment including globalization, geopolitics, geo-economics, economics, politics and law; international society and culture; international marketing management; financial system and operation in the international business environment

ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการเลือกทำเลที่ตั้งและการออกแบบร้านค้า ทั้งปัจจัยภายนอกและปัจจัยภายในที่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของธุรกิจค้าปลีก การแก้ไขปัญหาเพื่อความอยู่รอดของร้านเกี่ยวกับทำเลที่ตั้ง ที่มีผลกระทบมาจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม

สำหรับนักศึกษารายวิชา 235359 MODELING FOR SUPPLY CHAIN 1/2563

ทำโครงงาน

รายวิชานี้มีวัตถุประสงค์ที่จะให้นักศึกษามีความเข้าใจในทฤษฎีและวิธีการเชิงสถิติสำหรับใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อการตัดสินใจและการวางแผนทางธุรกิจ

การตลาดของผลิตภัณฑ์ใหม่และตลาดใหม่ การวิเคราะห์และประเมินโอกาสทางการตลาด การสร้างความแตกต่างให้ผลิตภัณฑ์ การนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด กลยุทธ์การตลาดและการเขียนแผนการตลาด การสร้างและบริหารตราสินค้าและการประเมินผลตอบแทนจากการลงทุนทางการตลาด

สำหรับหลักสูตร 2563-2567 

ไมโครโปรเซสเซอร์และการประยุกต์

ศึกษาหลักและวิธีการในการสร้างเสริมสุขภาพ การดูแลและสนับสนุนพฤติกรรมบุคคลทั้งวัยเด็กและผู้สูงอายุให้ได้รับความสุขสบายในการดำรงชีวิตประจำวัน สภาพสังคม และสิ่งแวดล้อม เพื่อเสริมสร้างให้บุคคล ครอบครัว และชุมชน  มีสุขภาวะ และมีคุณภาพชีวิตที่ดี สามารถควบคุมพฤติกรรมของตนเอง ให้เหมาะสม รวมไปถึงการปรับสิ่งแวดล้อมให้เอื้อต่อการมีสุขภาพที่ดี

1. คำอธิบายรายวิชา  (Course Description)

(ภาษาไทย)        ความรู้พื้นฐานทางวิศวกรรมเครื่องกล ไฟฟ้า โยธา อุตสาหการ และหลักการเขียนแบบหลักการด้านวิศวกรรมที่เกี่ยวข้องกับงานอาชีวอนามัยและความปลอดภัย แนวทางการควบคุมทางวิศวกรรมในการป้องกันและควบคุมอันตรายที่อาจเกิดในสถานที่ทำงานและสิ่งแวดล้อม

(ภาษาอังกฤษ)    Basic knowledge in mechanical, electrical, civil, and industrial engineering, engineering drawing, principles of engineering related to occupational health and safety, engineering control guidelines for preventing and controlling hazards in workplace and environment

แนวคิดการวิจัย กระบวนการวิจัยทางิวทยาศาสตร์เพื่อประยุกต์ใช้ในงานอาชีวอนามัย ความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม การวิเคราะห์ปัญหาเพื่อกำหนดหัวข้อวิจัย การออกแบบการวิจัย รูปแบบการวิจัย การกำหนดและทดสอบสมมติฐาน การกำหนดตัวอย่างและเทคนิคการวิจัย การเก็บรวลบรวมข้อมูลและวิเคราะห์ข้อมูล การแปลผลและการวิจารณืผลการวิจัย การเขียนรายงานวิจัย จริยธรรมการวิจัย

พื้นฐานการทำความเย็น การทำความเย็นระบบอัตไอ องค์ประกอบของระบบทำความเย็น การคำนวณภาระความเย็น 

การควบคุมแมลงและสัตว์พาหะนำโรค

แนวคิด และทฤษฎีการจัดการธุรกิจการเกษตร ประเภท และรูปแบบของธุรกิจเกษตร หน้าที่การจัดการทางธุรกิจ การจัดการห่วงโซ่อุปทาน การจัดการการตลาด การประกันคุณภาพ การจัดการพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ ทรัพยากรมนุษย์ จริยธรรม และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการเกษตร

For an international program of Institute of Agricultural technology

ศึกษาลักษณะโครงสร้างและการทำงานของร่างกาย พฤติกรรม พันธุ์ โภชนาการ และโรคที่สำคัญและการดูแลเบื้องต้น เพื่อเป็นพื้นฐานในการผลิต ดูแลและจัดการ รวมทั้งศึกษาในสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและจัดการม้า

รายวิชาที่เรียนเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีชีวภาพสมัยเก่าและสมัยใหม่ รวมทั้งหลักการ ความรู้พื้นฐาน การใช้ประโยชนของเทคโนโลยีชีวภาพในด้านต่าง ๆ รวมทั้งทราบถึงข้อบังคับและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีชีวภาพในเบื้องต้น เพื่อนําไปพัฒนาและประยุกต์ใช้กับชีวิตประจําวันหรือการประกอบอาชีพได้ต่อไป

332261 จักรกลการเกษตรสำหรับการผลิตพืช                                                   3(2-3-4)

           (Agricultural Machinery for Crop Production)

วิชาบังคับก่อน  :  โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

         การใช้เครื่องจักรกลทดแทนแรงงาน ชนิดและหลักการทำงานของเครื่องยนต์ รถแทรกเตอร์ชนิดต่าง ๆ การใช้งานอุปกรณ์ต่อพ่วง การดูแลรักษาเครื่องมือต่างๆ ที่ต่อพ่วงกับรถแทรกเตอร์ เครื่องมือเขตกรรม  เครื่องมือเก็บเกี่ยว  ฯลฯ   และผลกระทบของการใช้เครื่องมือเครื่องทุ่นแรงต่อระบบนิเวศน์

332261 Agricultural Machinery for Crop Production                                  3(2-3-4)

Prerequisite :  Consent of the School

         Agricultural machinery used for crop production, types of machinery and principle of their operations, types of tractor and their supplemental tools, agricultural machinery maintenance, Effect of agricultural machinery on ecology system

Plant Breeding is an undergrad course that requires the use of e-learning 2 system for  distributing class materials and feedback

ความสำคัญ หลักการ และแนวคิดพื้นฐานของการทำเกษตรอินทรีย์ การขยายพันธุ์พืชในระบบเกษตรอินทรีย์ การจัดการดิน น้ำ ปุ๋ยและธาตุอาหารพืช การควบคุมโรคและศัตรูพืช แนวปฏิบัติในการใช้มาตรฐานสำหรับการผลิต ยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ

322410 และ 332410  เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์  (Seed Technology)  จำนวน 2(1-3-2) หน่วยกิต

วิชาบังคับก่อน : โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

           ขอบข่ายของวิทยาการเมล็ดพันธุ์ ความหมายของเมล็ดพันธุ์ โครงสร้างและองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดพันธุ์และความสำคัญ  หลักการผลิตเมล็ดพันธุ์  การพัฒนาของเมล็ดพันธุ์และการสุกแก่ การงอกของเมล็ดพันธุ์และกระบวนการงอก การพักตัวของเมล็ดพันธุ์ ความแข็งแรงของเมล็ดพันธุ์  การเพิ่มคุณภาพเมล็ดพันธุ์  การประกันคุณภาพเมล็ดพันธุ์  การตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพันธุ์ กฎหมายเมล็ดพันธุ์ และการศึกษาดูงานระบบการผลิตเมล็ดพันธุ์ของภาครัฐหรือภาคเอกชน

การศึกษาเกี่ยวกับหลักการฆ่าสัตว์เพื่ออาหารและคุณภาพของซาก วัตถุดิบเนื้อและส่วนผสมที่ไม่ใช่เนื้อและหน้าที่ต่างๆ ในการแปรรูป หลักการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อชนิดต่างๆ ผลิตภัณฑ์เนื้อตัดแต่งและขึ้นรูป ภาชนะบรรจุและบรรจุภัณฑ์ การควบคุมและการประเมินคุณภาพเนื้อและผลิตภัณฑ์ คุณภาพโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อ การใช้ประโยชน์ผลพลอยได้จากสัตว์ และทัศนศึกษาโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

332201  สถิติสำหรับการทดลองทางการเกษตร                                              3(2-3-4)

           (Experimental Statistics for Agriculture)

วิชาบังคับก่อน :   332101  สถิติเบื้องต้นสำหรับการเกษตร

         หลักการออกแบบการทดลอง ความคลาดเคลื่อนของการทดลองและการควบคุม การออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ แผนการทดลองแบบต่างๆ ได้แก่ แผนเชิงสุ่มบริบูรณ์ แผนแบบบลอกบริบูรณ์เชิงสุ่ม แผนแบบจตุรัสลาติน แผนแบบสปลิตพลอต การทดลองแบบแฟกตอเรียล การเปรียบเทียบค่าเฉลี่ย การถดถอยพหุคูณและการวิเคราะห์ความแปรปรวนร่วม

332201  Experimental Statistics for Agriculture                                      3(2-3-4)

Prerequisite :  332101 Introduction to Statistics of Agriculture

           Experimental design conception, experimental errors and their control, experimental design and analysis, completely randomized design, randomized completed block design, latin square design, split plot design, factorial experiment, mean comparison, regression and covariance

เนื้อหาวิชา : แนวคิดหลักและอิทธิพลของสภาพแวดล้อมต่อการเจริญเติบโตของพืช การเกิดและการเปลี่ยนแปลงของสภาพลมฟ้า จุลภูมิอากาศ การจำแนกเขตภูมิอากาศและเขตภูมิอากาศของประเทศไทย เครื่องมือที่ใช้และวิธีการวัดสารประกอบอุตุนิยมวิทยา ความสัมพันธ์ระหว่างดิน  น้ำ พืช และความต้องการน้ำของพืช การคำนวณความต้องการน้ำของพืช การให้น้ำชลประทานด้วยวิธีต่างๆ ประสิทธิภาพของการชลประทานและการให้ปุ๋ยร่วมกับน้ำชลประทาน

CLO :   -สามารถอธิบายหลักการเกิด การเปลี่ยนแปลงและความสัมพันธ์ของปัจจัยภูมิอากาศต่างๆ  และทฤษฎีที่เกี่ยวข้องได้
-สามารถใช้เครื่องมือในการตรวจวัดสภาพภูมิอากาศ และจำแนกเขตภูมิอากาศของโลกและของประเทศไทยได้
-สามารถคำนวณปริมาณความต้องการน้ำของพืช และเลือกใช้ระบบชลประทานในการปลูกพืชได้อย่างเหมาะสม

ลักษณะของวิชา

ระดมความคิดการจัดทำแผนธุรกิจด้านการผลิตพืชตามหัวข้อที่กลุ่มนักศึกษาเลือก การสัมมนาเชิงปฏิบัติการและนำเสนอหัวข้อโครงการ การจัดทำวัตถุประสงค์และเป้าหมายธุรกิจของโครงการ การจัดทำแผนการดำเนินการ การตลาด ทรัพยากรบุคคล การผลิต การเงินและบัญชี ผลตอบแทนการลงทุน รวมทั้งหัวข้อที่เกี่ยวกับการบริหารองค์กรยุคใหม่และดำเนินการธุรกิจเกษตร เช่น การจัดทำวิสัยทัศน์ และภารกิจองค์กร การวิเคราะห์ข้อมูลจากการทัศนศึกษาดูงานการผลิตจริงของสถานประกอบการ

โครงสร้าง องค์ประกอบ และลักษณะของผลิตผลการเกษตร ความบริบูรณ์และดัชนีความบริบูรณ์ของผลิตผลการเกษตร ระยะเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว การจัดการผลผลิตพืชไร่และพืชสวนหลังการเก็บเกี่ยวในระดับพื้นฐานจนถึงอุตสาหกรรมส่งออก ได้แก่ การสี การนวด การคัดเลือกและการคัดขนาด การบรรจุ การเก็บรักษาการจัดการผลผลิตที่ถูกคัดออก

ประวัติการจัดสวน การจัดการ ออกแบบ ตกแต่งสถานที่และสนามแบบต่าง ๆ การเลือกใช้ไม้ดอกไม้ประดับ หญ้า วัสดุ และวัตถุต่าง ๆ  ในการตกแต่งบ้าน  สวน  เส้นทาง การจัดการและจัดสถานที่สาธารณะ การจัดการดูแลสถานที่ที่ได้รับการตกแต่ง ไม้ดอก ไม้ประดับ และภูมิทัศน์ให้สวยงามอยู่เสมอ ทัศนศึกษาสวนและ/หรือสถานที่ที่ได้รับการตกแต่งนอกมหาวิทยาลัย

เนื้อหาหลักกล่าวถึง มหกายวิภาคและจุลกายวิภาคของเต้านม การเจริญและพัฒนาของเต้านม การสังเคราะห์องค์ประกอบของน้ำนม การสร้างน้ำนมเหลือง การสร้างน้ำนม การคงสภาพการสร้างน้ำนม การหลั่งน้ำนม การหยุดพักการให้น้ำนม การเข้าอู่ของเต้านม ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณและองค์ประกอบของน้ำนม เต้านมอักเสบ และโปรตีนที่ยับยั้งจุลินทรีย์ในน้ำนม เพื่อให้เนื้อหาสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผู้สอนได้เปรียบเทียบสรีรวิทยาการให้น้ำนมของโค กับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่น รวมทั้งมนุษย์ และได้วิเคราะห์ทิศทางการวิจัยด้านสรีรวิทยาการให้น้ำนมใน อนาคต ตลอดจนเสนอแนวคิดในการเพิ่มมูลค่าน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม

ความสมดุลของมวลสารและพลังงานในกระบวนการแปรรูปผลิตผลเกษตร การวัดและควบคุมตัวแปรกระบวนการแปรรูป ไซโครเมตริก การแปรสภาพด้วยความร้อนและความเย็น เครื่องมือลดขนาด เครื่องมือผสม

นักศึกษาต้องไปปฏิบัติงานเชิงวิชาการหรือวิชาชีพเต็มเวลาเสมือนหนึ่งเป็นพนักงานชั่วคราว ณ สถานประกอบการครบ 1 ภาคการศึกษาสหกิจศึกษาตามที่สาขาวิชากำหนดเมื่อเสร็จสิ้นการปฏิบัติงานแล้วนักศึกษาจะต้องส่งรายงานการปฏิบัติงานและนำเสนอผลการไปปฏิบัติงานต่อคณาจารย์ในสาขาวิชาเพื่อทำการประเมินผลให้ผ่านหรือไม่ผ่านโดยวัดจากผลประเมินการปฏิบัติงานและรายงานการปฏิบัติงานโดยคณาจารย์นิเทศและพนักงานที่ปรึกษาและผลการเข้าร่วมกิจกรรมการสัมภาษณ์และสัมมนาสหกิจศึกษาหลังกลับจากสถานประกอบ

ระบบที่มีหลายเฟส การใช้ข้อมูลทางเคมี กายภาพ ในการคำนวณสมดุลพลังงาน 

Chemical Engineering Thermodynamics I

รายวิชาพลศาสตร์วิศวกรรม (ENGINEERING DYNAMICS) จะศึกษาการเคลื่อนที่ของอนุภาคและวัตถุแข็งเกร็งในระนาบและการเคลื่อนที่ทั่วไป ที่เป็นคิเนเมติกต์ (Kinematics) และคิเนติกต์(Kinetics) โดยอาศัยกฎการเคลื่อนที่ของนิวตัน วิธีงาน-พลังงาน และวิธีอิมพัลส์-โมเมนตัม

วิชาบังคับก่อน: ENG30 2002 กลศาสตร์วัสดุ 1

                        การออกแบบต้นกำลังและการเลือกใช้ต้นกำลังในเครื่องจักรสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไปอุตสาหกรรมภาคสนาม และยานพาหนะ การใช้คอมพิวเตอร์ช่วยในการออกแบบ การออกแบบชิ้นส่วนเครื่องกล ประกอบด้วยการออกแบบระบบต้นกำลังและชิ้นส่วนทางกลที่เป็นส่วนประกอบ เช่น คีย์และสลัก เพลา สปริง เฟือง สกรูส่งกำลัง อุปกรณ์ต่อเพลา รองลื่น เบรก คลัตช์ สายพาน โซ่ การออกแบบระดับจับยึดชิ้นงาน เช่น หมุดย้ำ การวิเคราะห์รอยเชื่อม สกรูและอุปกรณ์การจับยึด การใช้ฐานข้อมูลชิ้นส่วนเครื่องจักรกลในการออกแบบ โครงงานการออกแบบ

ผลสัมฤทธิ์การเรียนรู้

              หลังจากการเรียวิชานี้ นักศึกษาสามารถ

1. ออกแบบและเลือกใช้ต้นกำลังและอุปกรณ์ประกอบของเครื่องจักรในโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป เครื่องจักรในอุตสาหกรรมภาคสนามและในยานพาหนะได้
2. เลือกใช้ระบบจับยึดชิ้นงานได้อย่างเหมาะสม
3. เลือกใช้ชิ้นส่วนเครื่องจักรสำเร็จรูปจากแคตตาล็อกผู้ผลิตในงานออกแบบเครื่องจักรกลได้

ใช้คอมพิวเตอร์ช่วยออกแบบโดยรวมได้

สำหรับ Heat Transfer ในส่วนการทำ Simulation

กระบวนการและวัฏจักรเชิงความร้อน กฎข้อที่หนึ่งและกฎขอที่สองของเทอร์โมไดนามิกส์ สมการควบคุมการไหลและความร้อนแบบปริพันธ์ การถ่ายเทความร้อนแบบต่างๆ การวิเคราะห์ปัญหาการไหลและความร้อน ตัวแปรไร้มิติและความเสมือน การไหลในท่อทั้งที่มีและไม่มีความร้อนเกี่ยวข้อง การถ่ายเทความร้อนโดยใช้ของไหลเป็นสารทำงาน หลักการของเครื่องสูบ เครื่องเป่าของไหลและการเลือกใช้

525655-553608-553682 Optimization 2-63

526423 Production Planning and Control

หน่วยและมาตรฐานของการวัดทางไฟฟ้า ประเภทและลักษณะของเครื่องมือวัด การวิเคราะห์การวัด การวัดกระแสและแรงดันทั้งไฟฟ้าตรงและสลับโดยใช้เครื่องมือวัดแบบแอนะล็อกและดิจิทัล การวัดกำลัง ตัวประกอบกำลัง พลังงาน ความต้านทาน ความเหนี่ยวนำ ความเก็บประจุ การวัดทางความถี่และทางเวลา สัญญาณรบกวน ทรานสดิวเซอร์ เครื่องวิเคราะห์สเปกตรัมและออสซิโลสโคป การปรับเทียบมาตรฐานของเครื่องมือวัดและปริมาณที่วัดได้

ปฏิบัติการวัดและเครื่องมือวัด

การจัดประเภทของสัญญาณและระบบ ระบบเชิงเส้นที่ไม่แปรตามเวลา แบบจำลองระบบต่อเนื่องเชิงเส้นที่ไม่แปรตามเวลาเชิงเวลาและเชิงความถี่ การคอนโวลูชันและการตอบสนองอิมพัลส์ อนุกรมฟูเรียร์และการแปลงฟูเรียร์ แผนภาพโบดของสัญญาณและระบบเชิงเส้นที่ไม่แปรตามเวลา การแปลงลาปลาซ การแปลงแซต

Telecommunication Engineering Laboratory II

คำอธิบายรายวิชา

หลักการเบื้องต้นของระบบเครื่องมือสำหรับการวัดและระบบควบคุมที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการขึ้นรูปพอลิเมอร์ หัวข้อที่รวมอยู่ในวิชานี้ได้แก่ พื้นฐานการวัด หลักการทำงาน และองค์ประกอบของเครื่องมือวัดและระบบควบคุม เซ็นเซอร์ที่ใช้ในงานทางวิศวกรรม ระบบการควบคุมและการปรับตั้งตัวแปรระบบการควบคุมต่างๆ

ผลสัมฤทธิ์การเรียนรู้ (Learning Outcome)

เมื่อสิ้นสุดการเรียนรายวิชานี้ ผู้เรียนควรมีความสามารถด้านต่างๆ ต่อไปนี้

Course Content

    ประเภทและการใช้งานวัสดุพอลิเมอร์ วัสดุพอลิเมอร์ในชีวิตประจำวัน/ในงานเชิงวิศวกรรม/ชนิดสมรรถนะสูง/ชนิดพิเศษ กลุ่มการใช้งานวัสดุพอลิเมอร์ การทดสอบสมบัติทางกล ความร้อน ไฟฟ้า แสง เคมี การติดไฟ และการกั้นการแพร่ผ่าน เทอร์โมพลาสติก เทอร์โมเซต อิลาสโตเมอร์ พอลิเมอร์ผสมและ (นาโน) คอมพอสิท พอลิเมอร์ชีวภาพและพอลิเมอร์แตกสลายได้ทางชีวภาพ บล็อกโคพอลิเมอร์ การนำไปใช้ประโยชน์ขั้นสูง

Course Learning Outcomes

เมื่อสิ้นสุดการเรียนรายวิชานี้ ผู้เรียนควรมีความสามารถด้านต่างๆ ต่อไปนี้ สามารถเชื่อมโยงได้ระหว่างโครงสร้างและสมบัติและสมรรถนะของเทอร์โมพลาสติก เทอร์โมเซต และ อิลาสโตเมอร์ สามารถเลือกวัสดุพอลิเมอร์และผลิตภัณฑ์สำหรับการใช้งานที่จำเพาะเจาะจง

Course Responsibility to Program Learning Outcomes (ความรับผิดชอบของรายวิชาต่อผลลัพธ์การเรียนรุ้ของหลักสูตร)

PLO3: สามารถประยุกต์ใช้การออกแบบทางวิศวกรรมพอลิเมอร์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์ที่ตรงวัตถุประสงค์การใช้งานและตรงตามความต้องการของผู้บริโภคโดยคำนึงถึง สิ่งแวดล้อม ความปลอดภัย และปัจจัยทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับประชาคมโลก

PLO5: สามารถทำงานร่วมกับทีมงานที่มีสมาชิกจากหลายสาขาวิชาชีพ ในฐานะสมาชิกในทีม และมีความเป็นผู้นำ

PLO6: สามารถติดต่อสื่อสารในงานวิศวกรรมได้อย่างมีประสิทธิผลกับผู้รับที่หลากหลาย ทั้งภาษาไทยและภาษาต่างประเทศ ด้วยวาจา การเขียนรายงาน การเสนอผลงาน ทางวิศวกรรมพอลิเมอร์

คำอธิบายรายวิชา

          ทบทวนหลักทฤษฎีและข้อปฏิบัติทางวิศวกรรมที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบหัวรีด กระบวนการ/ขั้นตอนการออกแบบหัวรีด ชนิดและองค์ประกอบของหัวรีด ข้อพิจารณาพื้นฐานในการออกแบบหัวรีดและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับงานอัดรีดพลาสติก สมการพื้นฐานเกี่ยวกับการไหลของพลาสติกหลอมผ่านช่องแคบรูปทรงต่างๆ การออกแบบหัวรีดที่มีช่องทางออกเป็นรูปร่างต่างๆ ได้แก่ หัวรีดสำหรับแท่งตัน แบน ท่อกลวง และ รูปร่างอื่นๆ รวมถึง การออกแบบหัวรีดสำหรับการเคลือบ และ การอัดรีดร่วม และอุปกรณ์รับออกที่ใช้ร่วมกับการอัดรีดที่จำเพราะกับผลิตภัณฑ์อัดรีดต่างๆ การคัดสรรวัสดุสำหรับทำหัวรีด และการบำรุงรักษา

ปฏิบัติการออกแบบหัวรีดเป็นวิชาเสริมสำหรับ วิชา 528319 การออกแบบหัวรีด นักศึกษาจะทำโครงงานการออกแบบหัวรีดโดยใช้หลักการออกแบบทางวิศวกรรม  การวิเคราะห์ชิ้นงาน หัวรีด และ การเขียนแบบทางวิศวกรรม   รวมถึง การใช้เครื่องมือทางวิศวกรรมสมัยใหม่ที่จำเป็น ได้แก่ การใช้คอมพิวเตอร์ช่วยเชิงวิศวกรรมเพื่อวิเคราะห์การไหลของพอลิเมอร์หลอมผ่านช่องการไหลรูปแบบต่างๆ

คำอธิบายรายวิชา

          ทบทวนหลักทฤษฎีและข้อปฏิบัติทางวิศวกรรมที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบหัวรีด กระบวนการ/ขั้นตอนการออกแบบหัวรีด ชนิดและองค์ประกอบของหัวรีด ข้อพิจารณาพื้นฐานในการออกแบบหัวรีดและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับงานอัดรีดพลาสติก สมการพื้นฐานเกี่ยวกับการไหลของพลาสติกหลอมผ่านช่องแคบรูปทรงต่างๆ การออกแบบหัวรีดที่มีช่องทางออกเป็นรูปร่างต่างๆ ได้แก่ หัวรีดสำหรับแท่งตัน แบน ท่อกลวง และ รูปร่างอื่นๆ รวมถึง การออกแบบหัวรีดสำหรับการเคลือบ และ การอัดรีดร่วม และอุปกรณ์รับออกที่ใช้ร่วมกับการอัดรีดที่จำเพราะกับผลิตภัณฑ์อัดรีดต่างๆ การคัดสรรวัสดุสำหรับทำหัวรีด และการบำรุงรักษา

ปฏิบัติการออกแบบหัวรีดเป็นวิชาเสริมสำหรับ วิชา 528319 การออกแบบหัวรีด นักศึกษาจะทำโครงงานการออกแบบหัวรีดโดยใช้หลักการออกแบบทางวิศวกรรม  การวิเคราะห์ชิ้นงาน หัวรีด และ การเขียนแบบทางวิศวกรรม   รวมถึง การใช้เครื่องมือทางวิศวกรรมสมัยใหม่ที่จำเป็น ได้แก่ การใช้คอมพิวเตอร์ช่วยเชิงวิศวกรรมเพื่อวิเคราะห์การไหลของพอลิเมอร์หลอมผ่านช่องการไหลรูปแบบต่างๆ

วิชาการออกแบบแม่พิมพ์จะให้ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องจักร วัตถุดิบ และ การออกแบบแม่พิมพ์ หลักการเชิงเศรษฐศาสตร์ และ วิศวกรรม การออกแบบแม่พิมพ์ องค์ประกอบแม่พิมพ์ และ ชิ้นส่วนมาตรฐาน การออกแบบทางวิ่ง การออกแบบประตูทางเข้า ระบบหล่อเย็น และ การออกแบบ การหดตัวของพอลิเมอร์ และ การออกแบบแม่พิมพ์ ระบบการปลดชิ้นงาน และ การบำรุงรักษาแม่พิมพ์

การออกแบบแม่พิมพ์ (Mold Design)

     หลักเบื้องต้นของออกแบบเชิงวิศวกรรมสำหรับแม่พิมพ์ฉีดพลาสติก การประมาณต้นทุนการผลิตแม่พิมพ์ การออกแบบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับงานฉีด ขั้นตอนการออกแบบแม่พิมพ์ ชนิด โครงสร้าง ชิ้นส่วนองค์ประกอบมาตรฐานและหน้าที่ของแม่พิมพ์ การออกแบบทางวิ่งแบบสมดุล การออกแบบประตูฉีด ช่องระบายอากาศ ระบบหล่อเย็น และ ระบบกระทุ้งชิ้นงาน การวิเคราะห์การหดตัวของชิ้นงาน การแก้ปัญหางานฉีด การเลือกวัสดุสำหรับทำแม่พิมพ์ และการดูแลรักษาแม่พิมพ์

หลักเบื้องต้นในการออกแบบผลิตภัณฑ์พลาสติกและการเลือกวัสดุ

ระเบียบวิธีการวิจัยสำหรับโครงงานวิจัยวิศวกรรมพอลิเมอร์ วิธีการค้นคืนสารสนเทศ การใช้โปรแกรมEndNote การเตรียมสื่อ PowerPoint สำหรับการนำเสนองาน การเขียนรายงานและวิธีการเขียนเอกสารอ้างอิง การอ่านจับใจความบทความวิชาการภาษาอังกฤษ การอบรมการใช้เครื่องขึ้นรูปและเครื่องทดสอบสมบัติทางกล ข้อควรปฏิบัติและความปลอดภัยในการใช้เครื่องมือ

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับพอลิเมอร์ผสมและพอลิเมอร์คอมโพสิท ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อสมบัติ กระบวนการผลิตพอลิเมอร์ผสมและพอลิเมอร์คอมโพสิท